전체상품목록 바로가기

본문 바로가기

수산물의 궁금한점을 알려드립니다.

현재 위치
  1. 게시판
  2. 수산물 지식iN

수산물 지식iN

수산물의 궁금한점을 알려드립니다.

게시판 상세
반건조우럭찜 하는방법 알려주세요~
대천항수산시장쇼핑몰 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-10-03 12:09:07
  • 추천 추천하기
  • 조회수 932

Q.반건조우럭 이거 한번은 씻어가지고 쪄야 하는건가요?
그리고 우럭찜 할 때 소스같은것도 필요한가요??
반건조우럭찜 할때 주의할점 같은거 있음.. 말씀해주세요~


A.반건조우럭을 이용한 우럭찜을 하실때는.. 종류가 다양합니다.

이중에서 간단한걸로 몇가지 알려드리자면은...

우럭찜을 하실 때 간장소스만 하는게 있구요 고춧가루랑 들어가서

일반적인 조림같은 형식의 찜이 있습니다.

 

반건조우럭을 이용하실때는.. 찜기에 물을 넣어서 김이 올라올 정도로

팔팔 끓인 다음에요.. 여기에 우럭을 넣어주세요.. 살부분이 위쪽으로

가게끔 해서 쪄주시면 됩니다.

그리고 그 위에 간장을 부어주시면 되는데요~

간장 1숟갈 + 고춧가루 반숟갈 비율로 섞어서 올려주심 됩니다.

그리고 25분정도 찜을 하셔야 하는데... 15분 정도 하고나서 어느정도

익었다 싶으면 파나 고추 어슷썰기로 해서 올려주심 모양이 더 좋답니다.

깨도 한번 더 뿌려주면 좋구요

 

우럭찜 하실때는 반건조우럭 넣으시구 거기에 고추장 1숟갈 + 간장1숟갈 + 매실액기스 1숟갈 + 고춧가루 2숟갈 정도 넣어서 섞으심 됩니다.

그리고 반건조생선에 올리고 감자, 양파같은거 잘라서 넣은다음에 물넣고

졸여주심 됩니다~

갠적으로 반건조우럭 이나 다른 생선 하실 때.. 반건조 쓰시는게 훨씬 나은 것

같다는 생각이 들어서 말씀드려요~

출처_네이버 지식인

 

첨부파일
비밀번호 수정 및 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
댓글 수정

비밀번호 :

/ byte

비밀번호 : 확인 취소